PO

POTREBNO JE:

• 2-3 glavice kiselog kupusa,
• 1 kg riže, probranog i opranog,
• 1 kg crnog luka, sitno sjeckani,
• 3-4 mrkve, sitno naribane,
• 1 korijen peršina, sitno izrendan,
• 3-4 cijena češnjaka, sitno isjeckan,
• 5-6 listova lovora,
• papar,
• ulje,
• so,
• crvena paprika.

PRIPREMA:

1. Kiseli kupus očistiti i odvojiti listove.
2. Ako kupus suviše slan, ostaviti ga malo da odstoji u mlakoj vodi.
3. Propržiti crni luk na dosta ulja, zatim dodati povrće, sol, papar, lovor, češnjak i na kraju crvenu papriku.
4. Spustiti rižu i sve lagano izmiješati.
5. Saviti sarme i svaki red preliti s malo ulja i posuti alevom paprikom.
6. Dodati vode da sarme ogreznu i kuhati oko 2 sata na tihoj vatri. PRIJATNO

x