CICVARA-
Sastojci
potrebno je
2 dl vode
2 dl mlijeka
 300-400 g sira ili kajmaka
8 žlica kukuruznog brašna
1 žlica
masti nerastopljene (ako se koristi kajmak ne treba)
1 žličica soli

priprema
1.
Mlijeko, vodu i mast staviti da prokuha, dodati sir, posoliti i izmiješati
2.
Kad ponovo prokuha smanjiti temperaturu, sipati kukuruzno brašno i neprekidno miješati da polako krčka 10-ak minuta. Kad se po dnu posude "uhvatiti" kao da je malo prigorila, gotova je.
3.
Poslužiti uz kiselo vrhnje, jogurt ili kiselo mlijeko, a može i salata po želji.

x