juneći gulaš

Sastojci:

• 600-700 gr junetine
• 4-5 glavica crnog luka
• 1/2 l paradajz pirea
• 2-3 češnja češnjaka
• žlica slatke paprike
• 1, 5-2l vode, suhi začin, so, papar, lovorov list, peršin

priprema:

Luk sitno nasjeckajte pa malo prodinstajte sa vegetom i vodom. Dodajte meso, češnjak, papriku, sol, papar i zalijte vodom.

Nalijte onoliko vode kolika želite biti gustoća gulaša. trebalo bi da vam voda ogrezne sa 2 prsta iznad mesa.

Kuhajte dok meso potpuno ne omekani. otprilike sat, sat ipo vremena.

Kad je meso mekano, voda će skoro ispariti, nalijte paradajz pire, dodajte lovor i peršin pa kuhajte jos 40ak minuta.

Kad je sve mekano i zgusnulo se vaš juneći gulaš je gotov.

Poslužite ga toplog