Začin od svežeg povrća

• sastojci za 4 tegle od 1kg
• 750g šargarepe
• 500g peršuna sa lišćem
• 500g zelenog paradajza
• 500g crnog luka
• 250g paprika
• 1 celer sa lišćem
• 1 glavica belog luka
• ½ kg soli

Priprema

Povrće dobro operite, oljuštite i sameljite sve na mašini za meso. Dodajte so sve dobro promešajte  i ostavite da prenoći. Sutradan poređajte u čiste i suve tegle i dobro zatvorite. Čuvajte na suvom i hladnom mestu. Koristite kao začin jelima i uvek vam je pri ruci.