SLANI KOLAC

POTREBNO JE:

• 500 g brašna za kolače,
• 30 g kvasca,
• 250 ml vode,
• 30 ml maslinovog ulja,
• 200 g krumpira,
• 200 g slatkog krumpira,
• 1 mala crvena paprika,
• ružmarin,
• 2 češnja češnjaka,
• 50 ml maslinovog ulja,
• biljni suhi začin,
• so.

PRIPREMA:

1. Kvasac izmrvite u mlakoj vodi, dobro promiješajte i sipajte u prosijano brašno.
2. Dodajte maslinovo ulje i posolite, pa umijesite tijesto i ostavite ga da raste 10-15 minuta.
3. U međuvremenu ogulite krumpir i narežite ga na tanke kolutove.
4. Papriku operite, očistite i sitno nasjeckajte, a češnjak naribajte i pomiješajte s maslinovim uljem i ružmarinom.
5. Naraslo tijesto razvucite u pleh koji ste podmazali uljem.
6. Odozgo poredajte kolutove krumpira, pospite sitno sjeckanu papriku i premažite uljem u koje ste prethodno umiješali češnjak i ružmarin.
7. Pospite začinom i pecite oko 35 minuta na 200 stupnjeva.