slovenacki gulas

Sastojci

  8 osoba

• 60 dag junećeg buta 
• 2 glavice luka 
• 3 češnja češnjaka 
• papar
• sol
• 1 žlica vegete 
• pola žličice mljevene crvene paprike (po želji) 
• 5 dl pasirane rajčice 
• 1.5 l vode 
• lovorov list
• peršin
• 1 žlica krušnih mrvica

priprema

1. 1.
   Luk i češnjak narezati na sitno ili kao ja staviti u sjeckalicu da se dobro usitne pa popržiti na malo ulja. Dok se prži luk ukoliko je potrebno podlijevati sa vodom da ne zagori.  
2. 2.
   Kad je luk gotov, dodati meso, sol, papar i pržiti dok ne dobije lijepu boju, zatim dodati vegete, peršina i lovorov list. Par minuta miješati pa dodati pasiranu rajčicu i vode da bude u visini prsta-dva preko mesa.  
3. 3.
   Kuhati oko 40 minuta do sat vremena te na kraju dodati veliku žlicu krušnih mrvica pa kuhati još 10-15 minuta.

posluživanje

Ja radim gulaš s više tekućeg dijela, ali s pola litre vode manje dobit ćete dovoljno gust gulaš i neće biti potrebno dodavati krušne mrvice. Vode manje dobit ćete dovoljno gust gulaš i neće biti potrebno dodavati krušne mrvice.