slani štapići

Hrskavi, slani štapići su zaista sjajna večera, ali i doručak. A ako ih budete spremili po ovom receptu, budite sigurni da će uspjeti, svaki put.

MA, ODLICNI SU

tijesto:
- 11/3 tople vode
- ¼ mlijeka u prahu
- ½ žličice soli
- 4 šalice brašna
- 1 žlica šećera
- 1 žlica suhog kvasca
- 2 žlice ulja
- Maslac
- Parmezan

umak:

- 450 g paradajz sosa
- 180 g paradajz paste
- 2 žlice šećera
- 1 žličica origana
- ½ žličice mažurana
- ½ žličice bosiljka
- ½ žličice češnjaka u prahu
- ½ žličice soli

Začini:

- 2 žlice parmezana
- 2 žličice češnjaka u prahu
- 2 žličice soli
- 2 žličice crnog luka u prahu
- 2 žličice origana
- 2 žličice bosiljka

priprema:

Od navedenih sastojaka umijesite tijesto. Podijelite ga na dva dijela, jedan ćete odmah iskoristitia, a od drugog možete napraviti pizzu ili ga jednostavno zamrznite pa iskoristite sljedeći put.

U pleh u kome ćete peći štapiće sipajte četiri velike žlice ulja, zatim stavite tijesto. Pokrijte pleh prozirnom folijom i ostavite na pola sata da naraste. Skinite foliju i rasporedite tijesto po plehu, a potom narežite.

Stavite u pećnicu na 250 stupnjeva na 20 minuta. Izvadite i ostavite da odstoje malo, a zatim premažite štapiće maslacem i mješavinom začina. Vratite u pećnicu na još dvije minute, izvadite i kada se malo prohlade, spremni su za jelo.

Od navedenih sastojaka za umak napravite savršen prilog za ove neodoljive štapiće. I uživajte!

DIMLJENI LOSOS

ISPROBAJTE NOVE UKUSE

Ako želite nešto drugačije, sparite jaja sa kačamakom. Ali ako želite nešto baš spektakularno, napravite sendvič sa poširanim jajima i dimljenim lososom. Pospite sve sa mirođijom i solju, i na kraju dodajte sir ili omiljenu salatu. Ovo možda nije za svako jutro, ali ako ste raspoloženi za nešto posebno ili želite nekoga da iznenadite - ovo je pravi način. Ako želite da budete baš posebni, spremite na pari i špargle, jedno od najzdravijih povrća.

JELO NISKOG KRAJA Piperna kaša

JELO NISKOG KRAJA

Piperna kaša
Potrebno je:

300 g kukuruznog brašna 0,3 suhe paprike, soli po ukusu, malo ulja ili rastopljene masti

priprema:

1. Na zagrijanom ulju ili masti malo popecite sitno sjeckanu papriku i dodajte kukuruzno brašno. Pržite ga na tihoj vatri i dodajte sol i vodu po potrebi uz stalno miješanje. 2. Miješajte masu sve dok se ne odvoji od dna šerpe i ne postane kao lopta.To je znak da je kaša gotova i da treba da je maknite s vatre. 3. Služite pipernu kašu dok je topla, uz ovčji sir, kiseli kupus ili kiselu papriku iz turšije. 

Za 4 osobe: 40 minuta

SVINJSKE KRMENADLE SA POVRĆEM

SVINJSKE KRMENADLE SA POVRĆEMPOTREBNO JE:

5 svinjskih krmenadli, 1 kg krompira, 1 zelena paprika, 300 g šampinjona, 1 crveni luk, 4 čena belog luka, 1/2 glavice brokolija, 2 šargarepe, so, biber, mešavina suvih začina, brašno.

PRIPREMA:

Lagano istucite krmenadle i začinite ih. Zagrejte ulje, svaku krmenadlu uvaljajte u brašno i naglo prepecite. Izvadite krmenadle i ostavite na toplom. Iseckajte povrće, a luk narežite na četvrtine. Dobro začinite i izmešajte. U tepsiju stavite mast ili ulje, zagrejte u rerni, izvadite i na vruće stavite povrće pa preko njega poređajte krmenadle. Prekrijte aluminijskom folijom i pecite oko 30 minuta. Pred sam kraj skinite foliju i ostavite još desetak minuta da se zapeče.

ZAPEČENE ŠNICLE SA PAVLAKOM I SIROM

ZAPEČENE ŠNICLE SA PAVLAKOM I SIROM

POTREBNO JE:

700 g svinjskih šnicli, 600 g luka, 1/2 l pavlake za kuvanje, 200 g rendanog sira, so, biber, mešavina suvih začina, peršun, maslac i brašno za šnicle.

PRIPREMA:

Šnicle narežite što tanje, izlupajte ih čekićem i začinite solju, biberom i mešavinom začina. Uvaljajte ih u brašno i propržite naglo sa obe strane na vrućem maslacu. Luk narežite na tanke režnjeve i takođe ga propržite na maslacu da postane staklast. Namastite tepsiju i na dno poslažite napola pečene šnicle. Po njima raspodelite izdinstani luk. Sve prelijte pavlakom i ostavite preko noći u frižideru. Nakon toga po vrhu rasporedite narendani sir i stavite u rernu da se peče na 200 stepeni 20-25 minuta.

ŠNICLE U SOSU

ŠNICLE U  SOSU 

POTREBNO JE:

600 g svinjskih šnicli, 4 češnja češnjaka 0,3 veća paradajza, 1 žlica šećera, 2 žlice kiselog ili vrhnja, 50 g parmezana, ulje, sol, papar, origano, bosiljak.

PRIPREMA:

Čekićem za meso izlupajte šnicle, poprskajte ih s malo ulja, posolite i popaprite. Zatim uvaljajte šnicle u brašno i pržite u tavi na zagrijanom ulju. Kada porumene, izvadite ih i poredajte u vatrostalnu posudu. Na ulju na kome su se pržile šnicle kratko popecite sitno nasjeckani češnjak, zatim dodajte oguljeni i na kockice izrezani paradajz, šećer, sol, papar i kiselo vrhnje. Kada se umak malo zgusne, dodajte origano i bosiljak i maknite s vatre. Sosom prelijte šnicle, odozgo pospite parmezanom, poklopite i pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Pred kraj otkrijte i ostavite još koju minutu u pećnici da se zapeče.

SVINJSKA PEČENICA

SVINJSKA PEČENICA 

POTREBNO JE:

1 veći komad svinjske pečenice, maslinovo ulje, senf, ružmarin, papar, kadulja, so, 3 čena češnjaka, 2,5 dl juhe od povrća, pancete sječene na kockice, dimljene šunke za oblaganje pečenice.

PRIPREMA:

Pečenicu dobro premažite senfom, pospite paprom, svježim ili suhim ružmarinom i kaduljom i bijelim lukom sečenim na listiće. Zatim na pečenicu blago pritiskajući poslažite kockice pancete. Sve prekrijte listovima dimljene šunke i vežite vrpcom za pečenje. Pleh u kome ćete peći pečenicu premažite s malo maslinovog ulja. Stavite meso da se peče i kad vidite da je počelo rumeni zalijte sa juhom do pola, prekrijte alu-folijom i ostavite da se dalje peče. Nakon sat vremena skinite foliju i ostavite da se dopeče.

ROLAT OD MLEVENOG MESA SA JAJIMA

ROLAT OD MLEVENOG MESA SA JAJIMA 

POTREBNO JE:

700 g mljevenog svinjskog mesa 0,1 deblje parče kruha, 5 jaja, 1,5 dl mlijeka, 1 glavica crnog luka, 1 režanj češnjaka, 1 žlica senfa, sol, papar i začin po ukusu.

PRIPREMA:

Kruh prelijte mlijekom, izgnječite ga i umutite. Četiri jaja skuhajte. Kruhu dodajte sitno sjeckani crni i bijeli luk, meso, jaje, senf i začine po ukusu i dobro umijesite. Pola smjese stavite na aluminijsku foliju, pa poredajte jaja i preko njih ostatak smjese.Oblikujte rukama rolat pa zatvorite foliju sa svih strana i stavite peći na 200 stupnjeva 30 minuta. Poslije 30 minuta odmotajte foliju i ostavite da se zapeče deset minuta.Rolat prohladite, pa narežite i poslužite uz salatu po želji i bareni krompir.

ROLOVANA SVINJSKA PLEĆKA

ROLOVANA SVINJSKA PLEĆKA

POTREBNO JE:

750 g svinjske plećke bez kosti, 100 g dimljene slanine, 5-6 krastavčića, 1 glavica belog luka, 1/2 dl ulja, biber, lorber, malo senfa, 1 čaša belog vina.

PRIPREMA:

Odvojite meso od kosti i malo ga rastanjite. Posolite, pobiberite, premažite uljem i senfom pa natrljajte čenovima belog luka. Slaninu isecite na tanke režnjeve, a krastavčiće na kolutove pa poređajte preko mesa, urolajte ga i zavežite. Prelijte meso ostatkom ulja i čašom belog vina. Stavite u tepsiju, dodajte lorber, zatvorite folijom i pecite oko 45 minuta. Izvadite sud iz rerne, meso okrenite, ponovo zatvorite folijom i vratiti u rernu. Desetak minuta pre završetka pečenja skinite foliju i meso zapecite da dobije finu koricu. Isecite na tanke režnjeve i poslužite.

spagete

spagete

POTREBNO JE: 2 mrkve, 1 srednja luk, 3 žlice maslinovog ulja, 350 g mljevene teletine 0,1 šalice bijelog vina 0,1 konzerva rajčice 0,3 lista lovora, 700 g špageta, 3 žlice maslaca, 2 češnja češnjaka, 1 ljuta papričica, 1/2 šalice vrhnja za kuhanje, 100 g ribanog kačkavalja, sol, papar, peršin

PRIPREMA: Mrkvu i luk dobro sameljite u blenderu, i ostavite sa strane. U većem dubokoj tavi zagrijte žlicu ulja, i ​​na njemu propržite teletinu tako da potamni sa svih strana, oko 15 minuta. Meso stavite na tanjur, i iz tave izlijte svu tekućinu. Dodajte preostale dvije žlice ulja, zagrijte i na njemu propržite samljeveno povrće oko 10 minuta na srednje jakoj temperaturi. Dodajte vino, i kuhajte još 10 minuta, dok polovina ne ispari. Zatim u tavu vratite meso zajedno s rajčicom, lovorovim listovima i isjeckanim peršinom. Smanjite temperaturu, poklopite tavu i ostavite da se kuha oko 40 minuta, povremeno miješajući. U međuvremenu skuhajte tjesteninu al dente, au odvojenoj šerpi zagrijte maslac i na njemu prpržite ispasirani češnjak. Dodajte sjeckanu ljutu papriku i pirjajte još nekoliko minuta. Na kraju u šerpu sipajte spremljen umak s mesom (prethodno izvadite lovorove listove), šalicu vode od kuhanja špageta i vrhnje za kuhanje. Kuhajte tri minute, pa ubacite i pastu. Kuhajte još malo dok se pasta ne skuha do ktaju, i sklonite. Prilikom serviranja na pastu stavite rendadi kačkavalj.

plazma kolac

PLAZMA BOMBICE SA KIKIRIKIJEM

POTREBNO JE:

300 g šećera, 1 dl vode, 125 g margarina, 200 g mljevenog keksa, 200 g mljevenog kikirikija.

ZA glazuru: 100 g čokolade, 20 g margarina, 3 žlice ulja, 200 g sitno sjeckanog kikirikija

PRIPREMA:

Ušpinujte šećer s vodom iu to dodajte margarin. Kada se otopi margarin, dodajte keks i mljeveni kikiriki. Ostavite masu da se ohladi, pa pravite bombice. Rastopite čokoladu, margarin i dodajte ulje. Bombice umačite u glazuru i zatim u sitno sjeckani kikiriki.Ostavite bombice da se ohlade u hladnjaku prije serviranja

SARMICE OD ZELJA

SARMICE OD ZELJA

POTREBNO JE:

3 veze zelja, 300 g mlevenog mesa, 1 glavica crnog luka, so, biber, ulje, 200 ml kisele pavlake, 1 jaje.

PRIPREMA:

Meso propržite sa crnim lukom i dodajte začine. Listovima zelja odsecite peteljke i poparite sa vrelom vodom. Ocedite i na listove stavljajte po kašiku smese i zavijajte sarmice. Ređajte u vatrostalni sud. Nalijte sa 2 dl vode i stavite u rernu da se krčka na 200 stepeni 15-20 minuta. Pri kraju prelijte sa umućenom kiselom pavlakom i jajetom i zapecite.

PUNJENE SUVE CRVENE PAPRIKE

PUNJENE SUVE CRVENE PAPRIKE

POTREBNO JE:

10-12 suvih crvenih paprika, 400 g mlevenog mešanog mesa, 1 glavica crnog luka, 1 šoljica pirinča, 1 manji krompir, mlevena crvena paprika, brašno, ulje, so, ljute papričice, biber, 1 jaje, 1 šoljica kuvanog paradajza.

PRIPREMA:

Paprike očistite, operite i poparite sa vrelom vodom da malo omekšaju. Za to vreme na ulju propržite sitno seckani luk, dodajte meso, posolite i zajedno propržite. Kada je gotovo, dodajte pirinač, narendan krompir, biber i jaje. Zaljutite sa papričicama po ukusu. Sa ovim filom punite paprike koje ste izvadili iz vode i ocedili. Napunjene paprike ređajte u posudu u kojoj će se kuvati. Nalijte sa vodom da ogreznu i kada provru smanjite temperaturu i tiho ih kuvajte najmanje 1 sat. Pred kraj dolijte kuvani paradajz i blago zapržite sa malo brašna i aleve paprike. Krčkajte još oko pola sata da se zaprška skuva, a možete ih zapeći i u rerni.

PAPRIKE PUNJENE PASULJEM-posno jelo

PAPRIKE PUNJENE PASULJEMPOTREBNO JE:

12 babura, 250 g pasulja tetovca, 1 veza zeleni, 5 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, mlevena crvena paprika, peršun, so, ulje.

PRIPREMA:

Pasulj natopite pa kuvajte i prvu vodu bacite. U drugu vodu dodajte seckani zelen i 2 glavice crnog luka da se kuvaju sa pasuljem. Na ulju propržite ostatak sitno seckanog crnog luka, dodajte mlevenu papriku, umešan pasulj i peršunov list. Posolite, pa ovim nadevom punite paprike i poređajte ih u podmazanu vatrostalnu posudu. Nalijte vodom u kojoj se pasulj kuvao i preko svake paprike prelijte malo ulja. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite.

jelo od jaja-PIKANTNA TUNIŽANSKA ŠAKŠUKA

PIKANTNA TUNIŽANSKA ŠAKŠUKA

POTREBNO JE: 2 kašike ulja, 1 kašičica čilija, 2 kašike kečapa, 2 veče crvene paprike, 4 čena belog luka, 1 kašičica kima, 1 konzerva čeri paradajza, 6 jaja, 200 ml grčkog jogurta (može i naš gušći jogurt)

PRIPREMA: U dubokom tiganju podgrejte ulje, pa dodajte čili, kečap, ceskanu papriku, pasirani beli luk, kim i malo soli. Dinstajte oko 10 minuta, dok paprika ne omekša. Dodajte paradajz i kuvajte još 10 minuta dok sos ne postane gušći. U susu napravite kašikom mala udubljenja, i u svako razbijte po jedno jaje. Nastavite sa kuvanjem dok jaja nisu spremna po vašem ukusu, a u međuvremenu možete i da pokrijete tiganja da bi se belance odozgo brže skuvalo. Služite vruća jaja u sosu sa dodatkom hladnog grčkog jogurta.

ÐUVEČ-jelo sa povrcem i rizom

ÐUVEČ
POTREBNO JE:

500 g svinjskih šnicli, 2 glavice crnog luka, 2-3 šargarepe, 2 paprike, 2 paradajza, 1 plavi patlidžan, 3 veća krompira, 100 g pirinča, mlevena crvena paprika,  peršun, lovorov list, so, biber, mešavina suvog začina.

PRIPREMA:

Ispržite meso, izvadite ga iz šerpe, pa na istom ulju upržite sitno seckan luk, dodajte šargarepu isečenu na tanke krugove, sitno seckanu papriku, oljušten i krupnije isečen paradajz i patlidžan. Dodajte pirinač, mlevenu papriku, so, začin, biber i na kraju krupnije isečen krompir. Prespite sve u đuvečaru, dodajte meso, nalijte toplom vodom da ogrezne, pospite peršunom i zabodite nekoliko listova lovora. Stavite u rernu, pokrijte folijom i ostavite da se ispeče. Tokom pečenja ne dolivajte vodu i ne mešajte. Pred kraj skinite foliju i ostavite još malo u rerni. Đuveč se može praviti i bez mesa, kao prilog.

ZAPEČENA BORANIJA SA PILETINOM

ZAPEČENA BORANIJA SA PILETINOM

POTREBNO JE:

4 pileća bataka, 100 g crnog luka, 500 g mahuna, 200 ml mlijeka, 1 rajčica, 1 žlica ulja, 2 jaja, malo peršina, sol, papar.

PRIPREMA:

Batacima skinite kožu i odvojite kosti, pa ih popecite na zagrijanom ulju. Kad porumene dodajte sitno nasjeckani luk i mahune, pa pirjajte nekoliko minuta. Dodajte paradajz isječen na kockice. Začinite po ukusu, pa nastavite pirjati. Kad je boranija skoro gotova izručite je u uljem posutu vatrostalnu posudu. Prelijte jajima razmućenim u mlijeku, pa zapecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta

SVADBARSKI KUPUS

SVADBARSKI KUPUS

POTREBNO JE:

500 g svinjskog mesa, 500 g junećeg mesa, 300 g suvih rebara, 300 g suve slanine, 2 glavice kiselog kupusa, 1 suva svinjska nogica, 10 zrna bibera, 4 lista lorbera, 2 glavice crnog luka, 2 suve crvene paprike, 2 kašičice mlevene paprike.

PRIPREMA:

Na dno lonca stavite slaninu isečenu na listove. Iz kupusa odstranite koren, pa obe glavice kupusa presecite na po 8-10 delova. U lonac preko slanine stavite red kupusa, red pomešanog raznog mesa i po pola količine isečenog crnog luka, lorbera i mlevene paprike. Slaganje ponovite istim redom. Odozgo stavite kupus, a preko njega suve crvene paprike. Nalijte hladnom vodom da ogrezne i kuvajte na tihoj vatri 4-5 sati. Za vreme kuvanja lonac povremeno protresite da ne zagori. Pri kuvanju voda treba da uvri, kako kupus ne bi bio čorbast. Jelo probajte i po potrebi posolite. Uz svadbarski kupus poslužite proju.

PODVARAK SA KRMENADLAMA

PODVARAK SA KRMENADLAMA

POTREBNO JE:

2 kg kiselog kupusa, 1 kg svinjskih krmenadli, 2 glavice crnog luka, 3 čena belog luka, 1 lovorov list, oko 10 zrna bibera, mlevena crvena paprika, mast ili ulje, biber, so.

PRIPREMA:

Na masti ili ulju ispržite sitno isečen crni luk. Kupus isecite na tanke rezance, dobro operite i stavite na luk. Dodajte biber, lovor i sitno iseckan beli luk. Poklopite posudu i kuvajte na laganoj vatri, dolivajući malo vode. Za to vreme svinjske krmenadle izlupajte tučkom za meso. Posolite i kratko propržite na vreloj masti ili ulju. Kad kupus omekša dodajte mlevenu papriku i izmešajte, pa krmenadle poređajte preko kupusa i zapecite u zagrejanoj rerni.

Fagioli alla messicano

Fagioli alla messicano

Una ricetta facile facile da preparare e al contempo molto gustos ....
I fagioli alla messicano a modo mio ...

 ingredient:

2 barattoli di fagioli borlotti
300 gr di salsicce
1 barattolino di pomodoro concentrat
sale
olio evo
peperoncino
crostini di pane
1 spicchio di aglio
1 cipolla piccola

 preparazione

In una pentola facciamo soffriggere la cipolla sminuzzata e uno spicchio di aglio tritato. Toglie il budel alle salsicce e aggiungiamole sbriciolandole all'olio. Facciamo soffriggere il tutto. Quando le salsicce saranno ben Rosol, aggiungiamoci i fagioli, il concentrat di pomodoro e amalgamiamo il tutto. Aggiustiamo di sale, aggiungiamo il peperoncino e facciamo cuocere per circa 10/15 minuti.

Servili caldi in un tegamino con dei crostini di pane strofinati con un pò di aglio e un filo di olio.

Crocchette profumate alle melanzane

Crocchette Profumo
 

ingredient

4 melanzane lunghe,

3 uova,

4 cucchiai di pangrattato,

6 cucchiai di grana grattugiato,

uno spicchio d'aglio,

un ciuffo di prezzemolo,

farina,

300 gdi passato di pomodoro,

olio,

un ciuffo di basilico,

sale,

pepe.

preparazione

1) Sbucciate le melanzane e scottatele intere in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare. Tagliatele a pezzi e premetele tra le palme delle mani per far uscire tutta l'acqua, poi tritatele con le erbe aromatiche e l'aglio.

2) trasfer il composto in una ciotola; unite i Tuoro, il grana e il pane grattuggiato; regolate di sale, Profumo con una macinata di pepe e mescolate.

3) Aiutandovi con le mani formate con il composto delle polpette: infarinatele, passatele nell'albume leggermente sbattuto e distribuitele in una pirofila unta di olio. Irrorate di olio anche la superficie.

Fate cuocere in forno caldo a 200 ° per 20 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire. Servite le polpette con la salsa di pomodoro tiepida a parte 

x

Polpette con melanzane e peperoni

Polpette con melanzane e peperoni

 Ingredient
400 g di polpete di manzo macinata
1 melanzana
1 piccolo peperone giallo
1 piccolo peperone verde dolce
1 cipolla
50 g di farina bianca
abbondante olio per friggere
1 peperoncino rosso piccante fresco
1 spicchio d'aglio
100 g di passata di pomodoro
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
4 fette di pane rustico
sale

preparazione

Amalgamate la carne con un pizzico di sale e la cipolla tritata molto finemente, poi Ricavi tante polpettine grosse comeuna albicocca; infarinatele e friggetele per pochi minuti in abbondante olio caldissimo. Quando diventano dorate, sgocciolatele, passatele su carta assorbente da cucina e tenetele da parte.

Sbucciate la melanzana e tagliatele a Dadin, poi mettetela in una casseruola. Mescolate alla melanzana i peperoni dolci privati ​​di Piccioli, semi, filamenti e poi Tagliata a cubetti come le melanzane.

Quindi unite il peperoncino piccante tritato insieme all'aglio, la passata di pomodoro e irrorate il tutto con l'olio. Cuoco il tutto su fuoco moderato per 30-35 minuti, su fuoco basso e mescolando spesso.

Adagio le polpette nel sugo di verdure, mescolate delicatamente, lasciate insaporire 1-2 minuti, quindi servite le polpette insieme alle fette di pane abbrustolite

COUS COUS CON PESTO, PEPERONI E SEPPIE

Cous cous CON PESTO, peperone E SEPPIE

per 4 persone (se lo si serve come pietanza, raddoppiare le dosi):

100 g di cous cous precotto

1 peperone rosso

olio evo

100 g pesto ligure

sale e pepe

3 seppie medie

1 carota

mezzo gambo di Sedano

4-5 gambi di prezzemolo

1 cipolla piccola

alcuni grani di pimento bianco

In una casseruola mettere tanta acqua quanta ne Baster a coprire le seppie, la carota, il Sedano e la cipolla, Lavato, mondat e Tagliata a tocchetti, i gambi di prezzemolo, i grani di pimento schiacciati (se non li avete si può mettere un poco di pepe). Al bollore mettere le seppie ben Lavato e private dell 'occhio. Cuocere per 40 minuti circa, devono ammorbidirsi. Prelevarle dal brodo, tagliare a pezzetti, condirle con un cucchiaio di olio evo.

Mondare il peperone, lavare, tagliare a Dadin e cuocerlo per 10 minuti in due cucchiai di olio evo. sale e pepe.

In una piccola casseruola mettere 1 cucchiaio di olio evo, il cous cous e tostar. Fuori dal fuoco aggiungere due mestoli di acqua bollente, aggiungere un pizzico di sale, coprire. Dopo 5 minuti il ​​cous cous si sarà gonfiato. Sgranarlo bene con l'aiuto di una paletta o una forchetta.

Condire poi il cous cous con 3-4 cucchiai di pesto genovese ei peperoni rossi. Con l'aiuto di un anello di metallo, dare forma al cous cous e ricoprirlo con un cucchiaio di seppie. Completar un un Goccia di olio evo a crudo.