Makarone s gljivama
POTREBNO: 500 gr makarona, 500 gr pecuraka, 100 gr graška, 2 čena češnjaka, 1 luk, 1 čaša bijelog vina, 1 žlica brašna, 2 žlice biljnog margarina, 1/2 čaše ulja, so;
Na vrućem ulju propržiti sitno isjeckan bijeli i crni luk, pa dodati očišćene i isječene gljive i seitno isjeckan peršunov list. Pržiti dok ne ispari sva tekućina iz povrća. Doliti vino i dodati brašno razmućeno u dvije žlice vode. Na kraju dodati probarenu (ili smrznut ) grašak i kuhati na umjerenoj vatri još pola sata. u međuvremenu obariti makarone u slanoj vodi, ocijediti ih, staviti u zdjelu, pa preliti otopljenim margarinom i umakom od gljiva i graška.
Нема коментара:
Постави коментар